Choco News

Chociati: Το 1 ρόφημα σοκολάτας στον κόσμο

Οι πρώτες πληροφορίες που έχουμε σχετικά με την καλλιέργεια των κακαόδεντρων προέρχονται από την εποχή των Μάγια και χρονολογούνται στο 600μ.Χ. Οι Μάγια μετανάστευσαν από τη σημερινή Γουατεμάλα στο Μεξικό και μαζί τους μετέφεραν, για καλή μας τύχη, και την καλλιέργεια κακάο.

Η σοκολάτα τότε δεν είχε τη γνωστή σημερινή της μορφή, αντιθέτων οι Αζτέκοι συνήθιζαν να κάνουν σκόνη τους καρπούς του κακάο για τη παρασκευή ενός ροφήματος, του προγονου της ζεστής σοκολάτας ή αλλιώς “chociati”.

Συνήθως πρόσθεταν στο ρόφημα αυτό μπαχαρικά και το έπιναν ζεστό. Θεωρούσαν επίσης ότι συγκεκριμένο όχι μόνο ήταν χωνευτικό αλλά ότι ήταν ικανό να θεραπεύσει οποιαδήποτε πάθηση.

Για την ιστορία το πρώτο σοκολατούχο γάλα φτιάχτηκε στη Τζαμάικα, γύρω στα 1700, αφού ο Ιρλανδός βοτανολόγος Hans Sloane έβρισκε το ρόφημα κακάο που του έδιναν οι ντόπιοι εξαιρετικά δυνατό για το στομάχι του κι έτσι δοκίμασε να το αναμείξει με γάλα.

Σχολιάστε