Coffee News

Πολλά παραδοσιακά cafe της Κων/λης δεν θα επιβιώσουν μετά την πανδημία

Written by MARINA

Για χρόνια, ο Varan Suzme επισκέπτεται το Kiral Coffeehouse κοντά στο σπίτι του, όπου οι άντρες της γειτονιάς του στην Κωνσταντινούπολη. Ενώ μέχρι πρόσφατα καθόντουσαν εκεί με τις ώρες για κουβέντα, πίνοντας καφέ και παίζοντας τάβλι και κάρτες.

«Κάθε μέρα ερχόμουν εδώ», είπε ο 77χρονος Suzme, συνταξιούχος πωλητής υφασμάτων στους New York Times. «Αυτό ήταν το δεύτερο σπίτι μας. Είναι ένα μέρος που λατρεύω. Εκεί έβλεπα τους φίλους μου και παίζαμε παιχνίδια.”

Όλα αυτά όμως μέχρι την πανδημία. Το lockdown έκλεισε καφετέριες σε όλη τη χώρα, μαζί με πολλά μπαρ και εστιατόρια. Όταν η κυβέρνηση τους επέτρεψε να ανοίξουν ξανά για λίγο τον Ιούνιο, είχε ήδη απαγορεύσει τα συνηθισμένα παιχνίδια, λέγοντας ότι αυξάνουν τον κίνδυνο μετάδοσης του ιού.

Οι πελάτες, οι οποίοι είναι ως επί το πλείστον μεσήλικες και συνταξιούχοι, σταμάτησαν να έρχονται ακόμη και πριν τεθεί σε εφαρμογή το δεύτερο lockdown.

O κοροναϊός θέτει σε κίνδυνο την επιβίωση πολλών καφέ της πόλης, κατακερματίζοντας ένα ουσιαστικό κομμάτι της τούρκικης κοινωνικής ζωής.

Κανονικά σε μια τουρκική καφετέρια τα φλιτζάνια με καφέ ή τσάι διαδέχονται τις συζητήσεις. Σε κάθε γειτονιά, από στα στενά σοκάκια της Κωνσταντινούπολης μέχρι τις αρχαίες πόλεις που είναι απλωμένες σε όλη τη χώρα, τα καφενεία είναι τα σημεία όπου οι άνδρες σταματούν στο δρόμο από και προς την εργασία, οι συνταξιούχοι συναντιούνται και ανταλλάσσουν κουτσομπολιά αλλά κάνουν και συζητήσεις περί πολιτικών κομμάτων.

Αρκετοί ιδιοκτήτες καφενείων παραπονέθηκαν ότι η συντηρητική κυβέρνηση του Προέδρου Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν αντιτάχθηκε στα παιχνίδια λόγω της σχέσης τους με τα τυχερά παιχνίδια και ότι η απαγόρευση ήταν πιο ιδεολογική από την υγιεινή.

Η χώρα βρισκόταν ήδη σε οικονομική ύφεση όταν εμφανίστηκκε η πανδημία έπληξε, και με την κυβερνητική απόφαση, πολλές επιχειρήσεις αναγκάστηκαν να κλείσουν για πάντα.

Αρκετά διάσημα καφενεία στην καλλιτεχνική γειτονιά του Beyoglu έχουν κλείσει οριστικά μέσα τους τελευταίους μήνες.

Οι ιδιοκτήτες προειδοποιούν ότι χωρίς περισσότερη κρατική βοήθεια μπορεί πολλά καφενεία ακόμα θα χρειαστεί να κλείσουν μόνιμα. Ο Murat Agaoglu, επικεφαλής της Τουρκικής Ομοσπονδίας Καφενείων προβλέπει ότι το 20 τοις εκατό των καφενείων της χώρας δεν θα επαναλειτουργήσει.

Σχετικά με τον αρθργράφο

MARINA

Σχολιάστε